NACHOS CON QUESO Y GUACAMOLE

Me encanta la cocina mexicana. Esta noche no me apetecía nada complicarme con la cena y he cenado estos nachos con guacamole y unos ricos esparragos.

NACHOS CON QUESO

Ingredientes:
- Una bolsa de nachos
- Queso para fundir. Yo utilicé un sobre de 4 quesos.

En una fuente apta para el horno ponemos los nachos y mezclamos el queso. Metemos unos minutos al horno para que se funda el queso.

GUACAMOLE

Ingredientes:
- 2 aguacates
- 8 tomates cherry
- cebolla tierna al gusto
- 1 diente de ajo (opcional)
- Sal
- Vinagre

Metemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y lo trituramos. Esta receta es de la mamá de mi amigo mexicano Vicente.