Esta receta la hacia mi madre cuando mis hermanas y yo éramos peques. Yo creo que era la única forma que tenía de camuflar las verduras jajajaja Con lo rico que esta!!
Ingredientes:
- Espinacas
- Cebolla
- Piñones
- Jamón serrano
- Queso para gratinar
- Agua
- Sal
Cocer las espinacas en abundante agua salada, escurrimos y reservamos. En una sartén pochamos cebolla picada, cuando se dore, añadimos el jamón serrano picado y los piñones. En una bandeja para horno mezclo las espinacas con la cebolla, jamón y los piñones. Finalmente se cubre todo con lonchas de queso, queso rayado y lo metemos al horno a gratinar.
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