MASA: Ver receta "BOLLERIA - FORMULA PARA HACER EN CASA"
Hacemos bolas de 80 grs. de masa, dejamos fermentar hasta que doble su volumen y después la freímos en aceite a 180º. Las rebozamos con azúcar en grano, las abrimos por la mitad y las rellenamos de crema pastelera, con una manga pastelera, del fondo hacia fuera en zig zag.
Hacemos bolas de 80 grs. de masa, dejamos fermentar hasta que doble su volumen y después la freímos en aceite a 180º. Las rebozamos con azúcar en grano, las abrimos por la mitad y las rellenamos de crema pastelera, con una manga pastelera, del fondo hacia fuera en zig zag.
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