No me gusta repetirme con la pasta, da tanto juego que siempre termino improvisando una salsa o un acompañamiento para la pasta. Esta vez se me ocurrió hacerlos de esta forma.
Ingredientes:
- Espaguetis
- 1 cebolla
- Champiñones
- Nata
- Curry
- Agua
- Aceite
- Sal
Ponemos a cocer los espaguetis en abundante agua. En una sartén ponemos a pochar la cebolla picada, una vez se haya dorado, añadimos el champiñón picado al gusto y lo rehogamos todo. Espolvoreamos curry, añadimos la nata y la sal. Dejamos la salsa a fuego lento, hasta que veamos que tiene la consistencia necesaria. Rectificamos de sal. Una vez cocidos los espaguetis, añadimos la salsa.
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