Antes de irnos de vacaciones, quiero dejar vacío el congelador, así que ayer descongele un solomillo de cerdo y medio foie. He salpimentado el solomillo que he cortado en ruedas y lo he hecho a la plancha. He tostado ruedas de pan y he puesto los solomillos encima. Unos con salsa roquefort, otros con foie y otros con reducción de Pedro Ximenez (ponemos a reducir el Pedro Ximenez con azúcar). Sólo decir que no han sobrado ni las migas.
Solomillo al queso roquefort
Solomillo al Pedro Ximenez
Solomillo con foie
3 comentarios:
Silvia me gustaría seguirte, me gusta cocinar y acabo de descubrir que tienes un blog de cocina.
Besos
Isa
Hola Isa!
Que alegría verte por aquí jajajajaja
Pues la verdad es que no tenía puesto lo de seguidores y es que este blog lo cree porque soy un desastre para guardar las recetas y me pareció una forma genial para tenerlas ordenadas y lo mejor de todo, a mi alcance estuviera donde estuviera, mi casa, casa de mi mami, de mi suegri, mi hermana... y la verdad es que después de todo este tiempo, me ha resultado de lo más práctico!! Ya no pierdo las recetas jajajajajaja
Un beso guapa!
Terrorífica esa cena!!!!!!!!!!!! Menudo curro y menuda imaginación!
Seguro que fue puesta en la mesa y desaparecer, visto y no visto... Felicidades, cocinera!
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